Albet i Noya Lignum Tinto ist ein ökologischer Rotwein, der sich durch seine sorgfältige Herstellung auszeichnet. Er besteht aus einer Mischung von Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Garnacha Tinta und bietet ein reichhaltiges Aromaprofil. In der Nase erkennt man intensive Aromen reifer roter Früchte wie Himbeeren, Brombeeren und Pflaumen, ergänzt durch subtile Nuancen von Vanille, Schokolade und Toffee, die von seiner 9-monatigen Reifung in französischen Eichenfässern stammen. Am Gaumen zeigt sich der Lignum Tinto rund und ausgewogen, mit weichen Tanninen und erfrischender Säure, die einen langen und anhaltenden Abgang verleihen. Dieser Wein ist äußerst vielseitig; er sollte bei Temperaturen zwischen 16 und 18 Grad Celsius serviert werden, was ihn zu einem ausgezeichneten Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten macht, von rotem Fleisch und Geflügel bis hin zu Pasta und Käse.