Alta Alella Mirgin Laietà Gran Reserva Brut Nature ist ein ökologischer Cava, der das Wesen des Mittelmeers einfängt. Hergestellt aus einer Auswahl internationaler Trauben, zeichnet sich seine Persönlichkeit durch Komplexität und Eleganz aus. Die Ernte erfolgt von Hand, wobei die besten Trauben ausgewählt werden, um den Most durch sanftes Pressen zu gewinnen, ohne Farbe aus dem Pinot Noir zu extrahieren. Jede Sorte fermentiert separat bei 15 ºC und bewahrt so ihre einzigartige Frische. Danach ruht der Cava mindestens 49 Monate auf der Hefe, was eine außergewöhnliche Feinheit erreicht. Im Glas hat er eine blassgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, Aromen von weißen Früchten und Blumen, und am Gaumen ist er trocken, fruchtig und hat einen langen Abgang. Ideal für Feierlichkeiten und Kombinationen mit Fischen, Meeresfrüchten und Geflügel.