Brazos de los Andes Cabernet Franc ist ein Rotwein, der von der renommierten Bodega Zuccardi im Uco-Tal, Mendoza, hergestellt wird. Dieser Wein wird aus Trauben von Hochlagen-Weinbergen produziert, die in alluvialen Böden mit Steinen und Calciumcarbonat kultiviert werden. Er wird vollständig in Betontanks mit einheimischen Hefen vinifiziert, was die Reinheit des Terroirs bewahrt und eine Reifung im Holz vermeidet. Seine Farbe ist tiefrot mit violetten Reflexen, und in der Nase zeigt er eine ausgeprägte Frische mit klaren Aromen von schwarzen Früchten wie Brombeeren und reifen Pflaumen, begleitet von floralen Noten von Veilchen und würzigen Nuancen von weißem Pfeffer und Tabak. Im Mund ist er ein saftiger und ausgewogener Wein mit einer ausgeprägten Säure, die Spannungsgefühle erzeugt, polierten Tanninen und einem langen Abgang mit mineralischen Erinnerungen. Er ist der ideale Begleiter zu gegrilltem Rotfleisch, iberischen Wurstwaren, traditionellen argentinischen Gerichten wie Asado oder Fleischempanadas sowie Hartkäse.