Banhez Espadín & Barril ist ein handwerklicher Mezcal, der in Oaxaca von einer Genossenschaft kleiner Produzenten hergestellt wird. Dieses einzigartige Getränk entsteht aus einer Mischung von 90 % Espadín-Agave und 10 % Barril, die im Steinofen gegart und in Kupfer destilliert werden. Mit einem aromatischen Profil, das florale und tropische Noten wie Ananas und Banane sowie einen leichten rauchigen Nachklang hervorhebt, ist es ideal für Mezcal-Anfänger und für Experten, die einen vielseitigen Destillat für Cocktails suchen. Hergestellt in San Miguel Ejutla, Oaxaca, von über 35 Familien, die sich der nachhaltigen und fairen Produktion widmen, basiert die traditionelle Methoden auf dem Einsatz von Steinöfen, von Eseln gezogenen Mühlen, Fermentation in Holzfässern und Destillation in Kupferbrennblasen. Dieser Mezcal hat einen Alkoholgehalt von 42 % ABV und wurde bei der San Francisco World Spirits Competition 2017 mit der Doppelgoldmedaille ausgezeichnet. Es wird empfohlen, ihn pur oder in kreativen Cocktails wie Margaritas oder Palomas zu genießen, dank seiner Sanftheit und Geschmacksvielfalt.