Cal Grau Badaceli Garnacha Blanca ist eine frische und elegante Interpretation des Weißweins aus dem Priorat. Dieser Wein, hauptsächlich aus Garnacha Blanca hergestellt, stammt von Weinbergen, die auf Llicorella-Böden wachsen, einem für die Region typischen Schiefer. Im Gegensatz zu den robusten Rotweinen, die im Priorat üblich sind, strebt dieser Wein nach einer perfekten Balance zwischen der Wärme des mediterranen Klimas und einer mineralischen Frische, die ihn einzigartig macht. Nach einer kontrollierten Gärung hat der Wein normalerweise eine kurze Lagerung auf Hefe, die ihm Volumen und Struktur verleiht, ohne seine Reinheit zu opfern. In der Nase ist er ausdrucksstark mit Noten von reifen weißen Früchten wie Birne und wilden Blumen sowie dem charakteristischen mineralischen Touch des Terroirs. Am Gaumen ist er breit und einhüllend, mit einer gut integrierten Säure, die ihm Vertikalität und einen langen Abgang verleiht, der an aromatische Kräuter erinnert. Er passt ideal zu gegrilltem Fisch, cremigem Reis oder gekochtem Käse.