Campo Eliseo Contracorriente ist ein Rotwein, der die klassische Robustheit von Toro herausfordert und eine flüssigere, frischere und direktere Seite sucht. Hergestellt aus Tinta de Toro (Tempranillo), bricht dieser Wein mit den Stereotypen der Region, indem er übermäßige Extraktionen und das Gewicht neuer Eiche vermeidet. Bei der Vinifizierung wird darauf geachtet, die lebendige rote Frucht und die Typizität des Kieselsteinbodens zu betonen, was zu einem Wein führt, der viel "trinkbarer" und agiler ist, als man normalerweise in der Region erwartet. In der Nase ist es eine Explosion von Himbeeren und Kirschen mit Nuancen von Lakritz und leichten Gewürzen. Am Gaumen ist er ausgewogen, mit präsenten, aber sanften Tanninen und einer überraschenden Säure, die ihn sehr gastronomisch und modern macht. Es ist buchstäblich ein Toro, der "gegen den Strom schwimmt".