Viña Salceda La Rellanilla ist ein einzigartiger Ausdruck des Terroirs von Laguardia und des Weinbaus, der über 25 Jahre Erfahrung in der Wiederherstellung historischer Weinberge vereint. Dieser junge Wein, der zu 100 % aus Tempranillo-Trauben hergestellt wird, zielt darauf ab, die Reinheit der Frucht hervorzuheben, indem er die Holzreifung vermeidet. Er stammt aus einer einzigartigen Parzelle in 658 Metern Höhe in der Sierra de Cantabria und bietet ein frisches und lebhaftes Profil, das sich von den klassischen Weinen abhebt und einen modernen Rioja präsentiert. Die Fermentation erfolgt in Betonbehältern mit ganzen Trauben unter Verwendung traditioneller Techniken, die seit der Reblauskrise nicht mehr praktiziert wurden. Dieser Prozess ergibt einen Wein mit aromatischer Intensität, geprägt von mineralischen Noten, die an kalkhaltige Böden und Schiefer erinnern. Mit einer limitierten Produktion von 13.000 Flaschen möchte dieser Wein die Seele von Laguardia wiederentdecken und ist der erste der Sammlung Parajes von Viña Salceda, ein Spiegelbild seines Territoriums und seiner Qualität.