Care Tinto Sobre Lías ist ein Rotwein von Bodegas Care, hergestellt in der D.O. Cariñena. Dieser junge Wein besteht aus Garnacha und Syrah und zeichnet sich durch seine Reifung auf Schalen aus, die ihm Volumen und Weichheit verleiht. Ideal zur Begleitung von weißen Fleischgerichten und Gourmet-Pasta.
Care Tinto Sobre Lías ist ein Rotwein, der in der Denominación de Origens Cariñena hergestellt wird, einer Region, die für ihr kontinentales Klima bekannt ist und wo der charakteristische Cierzo den Weinbau begünstigt. Der Wein ist eine Mischung aus Garnacha und Syrah, die in niedrig produzierenden Weinbergen auf etwa 600 Metern Höhe angebaut werden. Sein Herstellungsprozess umfasst eine Reifung auf Hefe während 3 bis 4 Monaten, eine Technik, die typischer für weiße als für junge rote Weine ist. Dies verleiht dem Wein mehr Komplexität und Weichheit im Mund, ohne Holz zu verwenden, was die Reinheit der roten und schwarzen Früchte in den Vordergrund stellt. In der Nase zeigt er intensive Aromen von Himbeeren und Brombeeren, ergänzt durch einen subtilen floralen Hintergrund von Veilchen. Am Gaumen ist er ein süffiger Wein mit seidiger Textur und einem frischen, anhaltenden Abgang. Er wird empfohlen zu weißen Fleischgerichten, Pasta oder Gourmet-Pizza und halbhartem Käse, was ihn zu einer vielseitigen Wahl für verschiedene Anlässe macht.
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