Carramimbre Reserva
Carramimbre Reserva
Der
Carramimbre Reserva ist ein Rotwein aus der
Ursprungsbezeichnung Ribera del Duero, hergestellt von
Bodegas Carramimbre mit einer sorgfältigen Auswahl von
Tempranillo-Trauben (90%) und einem kleinen Anteil von
Cabernet Sauvignon (10%). Er stammt aus über 40 Jahre alten Weinbergen und reift
24 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern, bevor er auf den Markt kommt.
Verkostungsnotizen
- Farbe: Tiefes Kirschrot mit granatroten Reflexen, sauber und glänzend.
- Aroma: Komplex und elegant, mit einer Kombination von reifen dunklen Früchten (Brombeeren, Pflaumen), würzigen Noten, Balsamico und Nuancen von Vanille und Kakao, die durch das Holz hinzugefügt werden.
- Geschmack: Am Gaumen ist er strukturiert, ausgewogen und mit guter Säure, mit seidigen Tanninen und einem langen und anhaltenden Finish, das Erinnerungen an reife Früchte und Gewürze hinterlässt.
Paarung
Perfekt zu Rindfleisch, Wild, traditionellen Eintöpfen und gereiftem Käse, ist dieser Wein mit großem Reifepotenzial. Der Carramimbre Reserva ist eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die einen Ribera del Duero mit Charakter, Eleganz und Langlebigkeit suchen.
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