Clos Montblanc Únic Chardonnay
Der Clos Montblanc Únic Chardonnay ist ein außergewöhnlicher Weißwein, der das Wesen der Conca de Barberà einfängt. Seine Herstellung zeichnet sich durch einen kurzen, aber präzisen Aufenthalt von etwa 3 bis 4 Monaten in neuen französischen Eichenfässern aus, was ihm eine cremige Struktur verleiht, ohne die sortentypische Frische zu verlieren. In der Nase entfaltet er eine aromatische Komplexität, in der tropische Früchte wie Mango und Papaya dominieren, verwoben mit Noten von Vanille und Gebäck. Am Gaumen ist er samtig, voluminös und ausgewogen, mit einer gut integrierten Säure, die zum weiteren Trinken einlädt. Er ist der ideale Begleiter zu fettem Fisch, cremigen Reisgerichten oder weißem Fleisch und bietet eine Eleganz, die seinem Namen gerecht wird. Ein Wein, der zeigt, dass Chardonnay auf katalanischem Boden große Distinktion erreichen kann.