Crit d'Or Pistazienpuree ist eine Zutat, die dazu gedacht ist, den charakteristischen Geschmack von Pistazien in süßen und herzhaften Gerichten zu integrieren. Sie hat eine Pasty Konsistenz, die ihre Verwendung in verschiedenen Rezepten erleichtert und ein intensives, zart geröstetes Profil bietet. Zu ihren Anwendungen gehören handwerkliches Eis, Mousse, Cremes und Füllungen. Sie kann auch in Torten, Keksen und anderen Patisserie-Zubereitungen sowie in Saucen und herzhaften Kreationen eingesetzt werden, wenn ein Pistazien-Touch gewünscht ist. Ihre Vielseitigkeit erlaubt es, sie sowohl in professionellen Küchen als auch bei Heimbackprojekten zu verwenden.