Die Guindillas der Kathedrale von Navarra sind ein hochwertiges Gourmetprodukt, das aus handverlesenen Paprika und in mildem Essig eingelegt hergestellt wird. Sie zeichnen sich durch ihre knusprige Textur und ausgewogenen Geschmack mit einer leichten Schärfe aus. Sie sind optimal als Vorspeise oder Beilage geeignet, um Aromen zu verstärken, ohne sie zu überdecken.