Els Vinyerons Pregadéu Ancestral ist ein einzigartiger Schaumwein, der zu 100 % aus der Traubensorte Xarel·lo aus den Weinbergen des Penedès hergestellt wird. Diese ancestral Methode unterscheidet sich von traditionellen Schaumweinen, da sie nur eine Fermentation hat. Der Wein wird abgefüllt, bevor dieser Prozess endet, was es ermöglicht, dass sich die Blasen auf natürliche Weise in der Flasche bilden, ohne Zucker oder externe Hefen hinzuzufügen, was ein reines und authentisches Produkt garantiert. Sensorisch präsentiert sich dieser Wein sehr ehrlich und direkt. In der Nase stechen die Noten von grünem Apfel und Zitrusfrüchten hervor, begleitet von einem leichten Hintergrund von frischer Hefe, der an die Bäckerei erinnert. Am Gaumen ist er lebhaft und erfrischend, mit feinen Blasen und einer ausgeprägten Säure, die den Gaumen reinigt. Es ist ein trockener und lebhafter Schaumwein mit der leichten Trübung, die für natürliche Weine typisch ist, die nicht gefiltert oder geklärt wurden. Dieser Wein ist perfekt für diejenigen, die ein einzigartiges und authentisches Erlebnis bei jedem Schluck suchen.