Fernando de Castilla Fino ist ein eleganter, generöser Wein, der nach dem traditionellen System von Criaderas und Soleras hergestellt wird. Es wird mit minimaler Klärung abgefüllt, um seine Struktur und Persönlichkeit zu bewahren. Der strahlend strohgelbe Farbton ist nur der Anfang. In der Nase finden sich intensive Hefearomen, frische Mandeln und ein leicht salziger Hauch, der ans Meer erinnert. Im Geschmack ist er extrem trocken und leicht und wird zu einer erfrischenden Wahl, perfekt als Aperitif.