Tauchen Sie ein in die Einzigartigkeit von Gramona Vi de Glass Xarel·lo 2023, einem süßen Wein mit natürlicher Konzentration, Pionier seiner Kategorie in Spanien, der im Herzen des Penedès von der angesehenen Kellerei Gramona hergestellt wird. In einer eleganten 0,37-Liter-Flasche präsentiert, gehört dieser Wein zu einer Tradition, die mit Innovation ergänzt wird. Seit 1997 hat Gramona seine einzigartige Methode zur Herstellung dieser "Kristallweine" perfektioniert, wobei die Trauben in speziellen Kammern bei -15ºC mit flüssigem Stickstoff konzentriert werden, um eine schnelle und homogene Gefrierung zu erreichen. Dies ergibt einen Most mit außergewöhnlicher Reinheit und hoher Zuckerkonzentration. Die Fermentation des Mostes erfolgt in Edelstahltanks über einen Zeitraum von etwa zweieinhalb Monaten, was einen intensiv fruchtigen, süßen und eleganten Wein mit einem Alkoholgehalt von 9,5 % vol. ergibt. Die dicke, dunkle Glasflasche ist so gestaltet, dass sie die Reifung schützt und es dem Wein ermöglicht, sich zu entwickeln und im Laufe der Zeit Komplexität zu erlangen.