Chivite Finca Legardeta stammt aus der renommierten Finca Legardeta, die in der D.O. Navarra liegt. Dieser Wein ist eine Cuvée aus Sorten wie Syrah, Garnacha und Tempranillo, die sorgfältig ausgewählt wurden, um ein außergewöhnliches Gleichgewicht zu erreichen. Seine intensive kirschrote Farbe mit violetten Rändern zieht Aufmerksamkeit auf sich, während seine frische und ausdrucksstarke Nase Aromen von reifen roten Früchten, feinen blumigen Nuancen und einen würzigen Hintergrund offenbart, der auf die Reifung in französischen Eichenfässern zurückzuführen ist. Beim Probieren nimmt man einen weiten und ausgewogenen Eintritt wahr, mit feinen Tanninen, die die Frische der Früchte betonen, und einem anhaltenden und harmonischen Abgang. Die Herstellung umfasst eine manuelle Ernte, die die Integrität der Trauben bewahrt, gefolgt von einer kontrollierten und sorgfältigen Fermentation. Dieser Wein sollte bei einer empfohlenen Serviertemperatur zwischen 14-16 ºC genossen werden und passt hervorragend zu weißem Fleisch, gegrilltem Lamm und leichten Schmorgerichten.