Finca Olivardots Gresa ist ein Rotwein, der die Tradition und das Know-how des Familienweinguts Vinyes d’Olivardots aus Capmany in der D.O. Empordà repräsentiert. Dieser Wein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl alter Weinberge von Cariñena und Garnacha Tinta, ergänzt durch kleinere Anteile von Syrah und Cabernet Sauvignon. Die Reben gedeihen in Hanglagen auf etwa 100 Metern Höhe auf Böden aus granitischen Sanden und Schieferadern (Gresa) und profitieren von einem mediterranen Klima, das stark von der Tramontana beeinflusst wird. Mit 18 Monaten Reifung in französischen Eichenfässern und einer langen Ruhezeit in der Flasche weist Gresa eine intensive kirschrote Farbe auf und offenbart in der Nase eine bemerkenswerte Komplexität, wo reife schwarze Früchte und Pflaumenmarmelade mit mineralischen Noten, niedrigen Sträuchern, süßen Gewürzen und röstaromen kombiniert werden. Am Gaumen bietet er einen robusten Körper und eine seidige Textur, mit edlen Tanninen, die einen langen und mineralischen Abgang garantieren. Dieser Wein eignet sich hervorragend zu gereiftem Rotfleisch, Lammbraten oder intensiven gereiften Käsesorten.