Hergestellt ausschließlich aus Chardonnay-Trauben von den Weinbergen von Can Rius, ist der Juvé & Camps Millesimé ein Gran Reserva Cava, der durch seine Einzigartigkeit und Eleganz besticht. Dieser Cava wird ausschließlich in außergewöhnlichen Jahrgängen produziert, um den besten Ausdruck der Lese eines einzelnen Jahres einzufangen. Nach der Ernte des Mostes flor erfolgt eine durchschnittliche Reifung von 36 Monaten, was ihm eine einzigartige Komplexität verleiht. Er zeigt eine blassgoldene Farbe mit feinen und anhaltenden Bläschen. In der Nase ist er sehr intensiv und bietet Aromen von Steinfrüchten wie Pfirsich, Zitrusfrüchten sowie Noten von geröstetem Brot, Brioche und subtilen milchigen und honigartigen Nuancen. Am Gaumen ist er kräftig und cremig mit einer Säure, die Frische verleiht. Dieser Cava eignet sich hervorragend zur Begleitung von fettem Fisch, Meeresfrüchten, Reisgerichten und internationalen Speisen, insbesondere Sushi. Sein sortentypisches Profil und seine Reifung machen ihn zu einer außergewöhnlichen Wahl für jeden besonderen Anlass.