Die Banderillas Picantes Rioverde sind ein traditionelles eingelegtes Gemüse, das in Form von Spießen oder „Pinchos“ präsentiert wird. Dieses Format von 1 kg (normalerweise das Nettogewicht des Glases) ist ideal für die Gastronomie oder für große Liebhaber von Snacks. Sie bestehen aus einer Auswahl an eingelegtem Gemüse, das einen Kontrast von Texturen und ein Gleichgewicht zwischen der Säure des Essigs und der Schärfe der Chili bietet.

In jeder Banderilla finden wir eine Kombination aus Zwiebel, Gewürzgurke, Olive, Paprika und Chili. Das Ganze zeichnet sich durch seine knusprige Textur und einen intensiven Geschmack aus, bei dem der Essig als Geschmacksträger fungiert. Die Schärfe ist fröhlich, aber ausgewogen, entwickelt, um den Appetit anzuregen und den Gaumen zwischen den Bissen zu reinigen. Es handelt sich um ein gesundes Produkt, kalorienarm und mit der gesamten Tradition des riojanischen Konservierungsverfahrens.