Lustau Amontillado Loas ArcosKlassischer Amontillado aus Jerez, hergestellt von Bodegas Lustau, einem der angesehensten Häuser im Marco de Jerez und einem Bezugspunkt für die traditionelle Interpretation der andalusischen Generosweine. Er stammt aus einer sorgfältigen Auswahl von Fässern der Solera “Los Arcos”, die in den Kellereien des Unternehmens in Jerez de la Frontera gereift sind.Er wird aus Palomino Fino hergestellt, der auf Albariza-Böden angebaut wird. Der Wein reift 4 Jahre unter einem Flor-Haut, entwickelt Finesse, Trockenheit und pikante Noten. Mit der Zeit verschwindet die Flor und es beginnt eine zweite Phase der oxidativen Reifung von weiteren 4 Jahren, die Tiefe, Struktur und aromatische Komplexität verleiht. Das Ergebnis ist ein ausgewogener Amontillado zwischen biologischer Frische und oxidativem Reichtum, mit einer verlängerten durchschnittlichen Reifung im traditionellen System von Criaderas und Soleras.Er hat eine brillante, bernsteinfarbene Farbe mit kupferfarbenen Reflexen, bietet eine intensive und elegante Nase, in der Haselnüsse, geröstete Mandeln, edle Hölzer, getrocknete Orangenschale und salzige Erinnerungen erscheinen. Im Mund ist er trocken, umhüllend und sehr ausgewogen: feiner Einstieg, breiter Gaumen und langer Abgang mit einem charakteristischen pikanten und leicht jodhaltigen Touch, der zum Stil gehört.Ein sehr ausdrucksvoller Jerez, ideal, um den Übergang zwischen Fino und Oloroso zu verstehen, wobei die Eleganz gewahrt bleibt, ohne an Komplexität zu verlieren.Perfekt zu Consommés, Artischocken, Nüssen, Oliven, Thunfisch, Pilzen, alten Käsesorten, iberischem Schinken und umami-Küche. Auch hervorragend zu asiatischen Gerichten und leicht gewürzten Zubereitungen.
Automatisch übersetzt
¡ Mit dem Kauf dieses Produkts erhalten Sie {{calculatedProductMenttos()}} menttos !
