Finca La Garriga Blanco ist ein Weißwein der D.O. Empordà, hergestellt von der renommierten Bodega Perelada, mit einer Cuvée aus Chardonnay (60%) und Cariñena Blanca (40%). Der Wein stammt von über 50 Jahre alten Weinbergen und wird im Finca La Garriga, einem 41 Hektar großen Grundstück, welches die Vielfalt seines Terroirs zeigt, vinifiziert. Er wird in neuen Akazienfässern bei niedriger Temperatur vergoren und reift 4 bis 8 Monate auf seinen Hefen, was dem Wein eine bemerkenswerte Komplexität verleiht. In der Nase findet man Aromen von Pfirsich, Ananas und Nelken, ergänzt durch geröstete und würzige Noten aufgrund der Reifung. Am Gaumen ist es ein dichter und reifer Wein mit mittlerem Körper, gut strukturiert und einem langen, eleganten Abgang. Perelada ist ein historisches Weingut, das seit dem Mittelalter Traditionen bewahrt und gleichzeitig im Weinbau innoviert, indem es klassische Techniken mit moderner Technologie kombiniert und die Nachhaltigkeit in der Produktion prioritär behandelt. Dieser reife Weißwein eignet sich hervorragend zu herzhaften Gerichten wie geräuchertem Fisch, gegrilltem Geflügel, gereiftem Käse und mediterraner Küche. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5% wird empfohlen, ihn bei 7 bis 8 °C zu servieren.