Perelada Només Garnacha Tinta ist ein Rotwein, der durch die emblematische Garnacha Negra zum Ausdruck kommt, eine in der Region Empordà weit verbreitete Sorte. Hergestellt aus Trauben von Weinbergen, die zwischen fünfzig und sechzig Jahren alt sind, in kiesigen Böden, spiegelt dieser reinsortige Wein die Komplexität und Persönlichkeit der Region wider. Das Weingut Perelada möchte die Authentizität und Reinheit der Garnacha Tinta betonen, wobei das mediterrane Klima ihren einzigartigen Charakter beeinflusst. Dieser Wein wird hergestellt, um die sortentypische Ausdruckskraft zu bewahren, wobei die Frucht und Frische der Traube im Vordergrund stehen. In der Nase zeigt sich ein intensives aromatisches Profil mit reifen roten Früchten, Kirschen, Himbeeren und Waldfrüchten, begleitet von Gewürz- und mediterranen Kräuternoten sowie Nuancen der Fassreifung. Am Gaumen ist der Wein intensiv, frisch und seidig, mit Aromen reifer Früchte und würzigen Erinnerungen. Die reifen Tannine bieten eine elegante Textur, während die gute Säure das Gleichgewicht hält. Er eignet sich hervorragend zur Begleitung von gegrilltem Fleisch, Wurstwaren, Pasta, Reis und gereiftem Käse. Der Abgang ist ausgewogen und nachhaltig, mit Erinnerungen an reife Früchte und mediterrane Vegetation, die das Wesen der Garnacha und ihren mediterranen Charakter widerspiegeln.