Seit 1987 organisiert Perelada jeden Sommer eines der renommiertesten Musikfestivals Europas, und dieser Cava ist eine Hommage an alle Künstler, die uns mit ihrer Anwesenheit ehren. Perelada Stars Brut Nature Reserva ist ein trockener, eleganter Cava, hergestellt von Vins i Caves Perelada, einer bekannten Produzentengruppe in Spanien mit einer Tradition, die bis zu Beginn des 20. Jahrhunderts zurückreicht. Dieser Cava wird nach dem traditionellen Verfahren hergestellt: Nach der ersten Fermentation in Edelstahltanks erfolgt die zweite Fermentation in der Flasche und er reift mindestens 15 Monate auf der Hefe, was ihm Struktur und Komplexität verleiht, ohne die Frische zu verlieren. Die Cuvée basiert hauptsächlich auf den Sorten Parellada, Xarel·lo und Macabeo, die ein Gleichgewicht zwischen Frische, Körper und sortentypischen Charakter bieten. Im Glas präsentiert sich Perelada Stars mit einer blassgelben Farbe und grünen Reflexen, feinen Bläschen und einem zarten Schaum, der in einem beständigen Kranz endet. In der Nase zeichnet er sich durch klare, fruchtige Aromen von grünem Apfel und Birne aus, ergänzt durch einen leichten Hauch von Autolyse und Backwaren. Sein Geschmack ist trocken, sanft und mit einer gut integrierten Säure, was das Frischegefühl unterstreicht und zu einem ausgewogenen Finish mit fruchtigen Erinnerungen und leichten Reifetönen führt. Dieser Cava verkörpert den frischen, mediterranen Stil von Perelada, ideal für besondere Anlässe und vielseitig in der Kombination mit Meeresfrüchten, Fisch, Reisgerichten, leichten Pasta und mediterraner Küche.