Planetes de Nin Clàssic ist ein außergewöhnlicher ökologischer und biodynamischer Rotwein der D.O.Q. Priorat, hergestellt aus einer Mischung von Garnacha (60%) und Cariñena (40%). Der Wein stammt von Weinbergen, die auf Llicorella-Böden in Porrera kultiviert werden und reflektiert die Authentizität des Priorat-Terroirs durch biodynamische Anbauprinzipien. Er reifte 18 Monate in großen französischen Eichenfässern und zeichnet sich durch Tiefe und aromatische Komplexität aus, mit einer wunderbaren Kombination von reifen schwarzen Früchten, süßen Gewürzen und mineralischen Nuancen. Am Gaumen bietet er ein seidiges, frisches Erlebnis mit einem langen, eleganten Abgang. Am besten genießt man diesen Wein zu intensiven Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Wildragouts, gereiftem Wurstwaren und Käse. Es wird empfohlen, ihn bei 14 °C bis 16 °C zu servieren und vor dem Genuss einige Minuten atmen zu lassen, um seine Komplexität und Entwicklung im Glas zu schätzen. Planetes de Nin Clàssic ist perfekt für ruhige Momente, in denen sein Charakter und seine Tiefe voll zur Geltung kommen.