Regina Viarum Ausdruck Mencía ist ein Rotwein, der von Adegas Regina Viarum in der DO Ribeira Sacra hergestellt wird. Er wird aus Mencía-Trauben von Weinbergen an den Hängen des Sil-Flusses hergestellt, wo die heldenhafte Weinbereitung und der Einfluss des Atlantiks dem Wein eine einzigartige Frische und Eleganz verleihen. Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks, um das aromatische Wesen zu bewahren. In der Nase zeigt er intensive Aromen von Kirsche, Himbeere und Brombeere, zusammen mit floralen Noten von Veilchen und einem subtilen mineralischen Hintergrund. Sein Geschmack ist geschmeidig und ausgewogen, mit sanften Tanninen und einer bemerkenswerten Säure, die die saftigen roten und schwarzen Früchte unterstreichen. Dieser Mencía eignet sich hervorragend zu Wurstwaren, weißen Fleischsorten, Reisgerichten, galizischer Küche, Pilzen und halbfesten Käsesorten. Es wird empfohlen, ihn bei 14 bis 16 ºC zu servieren, um seine Frische und aromatische Fülle vollständig zu genießen.