Southern Ocean Sauvignon Blanc ist ein Weißwein, der für seine Frische und lebendigen Aromen bekannt ist, hergestellt von Félix Solís aus 100% Sauvignon Blanc Trauben aus der berühmten Region Marlborough in Neuseeland. Diese Gegend, die für ihr maritimes Klima bekannt ist, ermöglicht die Produktion von aromatischen und frischen Weinen. Der Wein zeigt eine brillante blassgelbe Farbe und besticht durch intensive Aromen von tropischen Früchten wie Passionsfrucht und Mango sowie Zitrusnoten und die typischen Kräuternuancen der Rebsorte. Am Gaumen hat er eine ausgeprägte Säure, die Frische verleiht, und einen sauberen, anhaltenden Abgang. Mit einem Alkoholgehalt von ca. 12,5% ist er leicht und sehr gut trinkbar. Er sollte bei 8 bis 10 ºC serviert werden, um seine Ausdruckskraft optimal zu genießen. Ideal zu Meeresfrüchten, Salaten oder Fisch, ist er eine hervorragende Wahl als Aperitif. Zusammenfassend ist er ein moderner, erfrischender Wein, der den neuseeländischen Stil repräsentiert.