Titiana Can Matons Pinot Noir Brut Rosé
Der Titiana Can Matons Pinot Noir Brut Rosé ist ein hochwertiger Schaumwein, der die Einzigartigkeit des "Sauló", des charakteristischen Boden aus verwittertem Granit der Region Alella, widerspiegelt. Er wird ausschließlich aus der Sorte Pinot Noir nach traditioneller Methode hergestellt und zeichnet sich durch eine minimale Reifung von 15 bis 24 Monaten auf der Hefe aus, was ihm eine feine Perlage und eine cremige Struktur verleiht. Visuell präsentiert er sich in einem eleganten und raffinierten blass-zwiebelartigen Farbton. In der Nase ist er eine Explosion von frischen roten Früchten wie Himbeeren und wilden Erdbeeren, mit subtilen floralen Nuancen und feinen Backnoten. Am Gaumen ist er trocken, lebendig und sehr ausgewogen, mit einer zitrischen Säure, die ihm eine außergewöhnliche Frische verleiht, sowie einem salzigen Abgang, der typisch für das Mittelmeer ist. Er ist die perfekte Begleitung zu Sushi, Carpaccio, Gourmet-Aperitifs oder Bergreisgerichten.