Castell del Remei Oda Blanco ist ein Weißwein mit Reifung aus der D.O. Costers del Segre, hergestellt von Castell del Remei. Dieser Wein wird aus einer ausgewogenen Mischung von Macabeo und Chardonnay hergestellt, die aus Hochlagen mit lehmigen, schluffigen und kieseligen Böden stammen. Die Kombination dieser Sorten und die sorgfältige Herstellung führen zu einem eleganten Wein mit hervorragendem Lagerpotential. Die Fermentation und Reifung erfolgen in Holz, begleitet von bâtonnage auf den Hefen, eine Technik, die Volumen, Komplexität und eine seidige Textur verleiht und die Frische und Persönlichkeit des Weins bewahrt. In der Farbe ist er blassgolden, mit intensiven Aromen von gebackenem Apfel, weißen Blüten, Gebäck, Butter und Honig, sowie einem subtilen Holzunterton. Sein Geschmack ist breit, samtig und seidig, mit erfrischender Zitrusäure und Mineralität, die Tiefe verleiht. Ideal zu fettem Fisch, Meeresfrüchte-Reis, Pasta, Cremes und Käse.