Bier Trappistes Rochefort 10, ein köstliches Quadrupel, das unter strenger Aufsicht der Mönche in der legendären Abtei Rochefort gebraut wird. Mit einem kräftigen Alkoholgehalt von 11,3% ist dieses Bier das stärkste seiner Art. Es zeichnet sich durch seinen aufwendigen Prozess aus, bei dem Wasser aus der Abtei und eine sorgfältige Flaschenrefermentation verwendet werden, was ihm eine außergewöhnliche entwickelnde Komplexität verleiht. Seine tiefbraune, fast undurchsichtige Farbe, kombiniert mit einer dichten, anhaltenden beigen Schaumkrone, bietet ein genauso attraktives visuelles Erlebnis wie seinen Geschmack. In der Nase ist es äußerst komplex mit auffälligen Noten von Trockenfrüchten wie Feigen und Datteln sowie Aromen von bitterer Schokolade, Lakritz und Gewürzen. Am Gaumen ist es likörartig, kräftig und warm, was ein bemerkenswertes Gleichgewicht zwischen der Süße des Malzes und einem leicht bitteren Finish erreicht. Genieße es in einem Glas, idealerweise bei Zimmertemperatur, um alle seine Qualitäten und Nuancen zu schätzen.