Aus dem Herzen des renommierten D.O. Ribera del Duero, in der emblematischen Gemeinde Pesquera de Duero (Valladolid), entsteht Vaquos Crianza, ein authentischer Ausdruck des edlen Charakters der Tempranillo-Traube. Dieser Wein wird von Bodegas Pinord hergestellt, einem Weingut mit einer jahrhundertealten Weinbautradition, das handwerkliche Methoden mit modernster Technologie kombiniert. Die Trauben stammen aus über 35 Jahre alten Weinbergen, sorgfältig ausgewählt und von Hand geerntet. Nach einer kontrollierten Gärung und einer langen Mazeration von 21 Tagen ruht der Wein 14 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche, was Komplexität und Struktur verleiht. Schließlich entwickelt er seinen Charakter durch eine zusätzliche Zeit in der Flasche und erreicht seinen optimalen Punkt an Eleganz und Reife. Verkostungsnotizen - Aussehen: Intensives Kirschrot mit violetten Reflexen, sauber und glänzend, mit guten Tränen. - Nase: Aromen von reifen roten Früchten (Pflaume, Kirsche), Noten von Nüssen, Vanille, Kakao, Lakritz und einem würzigen Hintergrund von Nelken und Zimt. - Geschmack: Weicher und breiter Einstieg, polierte und gut integrierte Tannine, mittelgroßer Körper. Ausgewogen, mit guter Säure und anhaltendem Abgang, der einen eleganten und langen Nachgeschmack hinterlässt. Empfohlene Paarung Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, gebratenem Lamm, Wildgeflügel, traditionellen Eintöpfen und gereiften oder blauen Käsesorten. Passt auch gut zu intensiven Eintopfgerichten und Gerichten der kastilischen Küche. Vaquos Crianza ist ein Wein mit gastronomischer Persönlichkeit, ideal für diejenigen, die Authentizität und Ausgewogenheit in einem Wein aus Ribera del Duero suchen. Seine Reifung im Holz und sein sortentypischer Ausdruck machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl sowohl zur Begleitung traditioneller Gerichte als auch zum Genießen für sich allein bei besonderen Anlässen. Ausgezeichnet bei internationalen Wettbewerben, zeichnet er sich durch sein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und seine Treue zum Terroir aus.