Vega Sicilia Único 2012 ist ein Referenzwein aus Spanien, hergestellt in der DO Ribera del Duero. Er besteht aus 95% Tempranillo und 5% Cabernet Sauvignon, aus eigenen Weinbergen. Dieser Wein verkörpert die Tradition und Präzision, die für Vega Sicilia charakteristisch sind, und zeichnet sich durch seine außergewöhnliche Lagerfähigkeit aus. Die Fermentation von Único 2012 erfolgt mit einheimischen Hefen, und der Herstellungsprozess umfasst eine lange Reifung von fast zehn Jahren in Fässern und großen Holzbehältern, gefolgt von einer Flaschenreifung. Dieser sorgsame Prozess verleiht dem Wein außergewöhnliche Tiefe und Komplexität. In der Nase bietet der Wein Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Pflaume und Brombeere, mit Noten von Gewürzen, Tabak und aromatischen Kräutern. Sein seidig und ausgewogen im Mund, zusammen mit polierten Tanninen, macht ihn zu einem Wein von großer Frische und harmonischer Entwicklung. Ideal zum Begleiten von rotem Fleisch, Hochwild und gereiftem Käse, wird empfohlen, ihn zwischen 16 und 18 ºC zu servieren, mit vorheriger Dekantierung. Dieser legendäre Wein ist ein echtes Zeichen für die Exzellenz von Vega Sicilia und die Größe der Ribera del Duero, mit langer Lagerfähigkeit, ideal für Sammler und Liebhaber von Lagerweinen.