Usatges ist ein Rotwein, der von Costers del Siurana aus einer Mischung von Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Cariñena hergestellt wird. Dieser Wein repräsentiert eine ausgewogene Interpretation des Priorat und betont seine mineralische Persönlichkeit und Tiefe. Während der Fermentation wird die aromatische Ausdruckskraft gewahrt und die perfekte Integration seiner Komponenten sichergestellt. Der Wein reift 12 Monate in französischen Eichenfässern, was ihm Komplexität und Eleganz verleiht, ohne die Identität des Terroirs zu verschleiern. In der Nase ist Usatges intensiv und ausdrucksvoll, mit Aromen von reifen Früchten wie Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten und den charakteristischen balsamischen und mineralischen Erinnerungen der Llicorella-Böden des Priorat. Am Gaumen ist er ausgewogen mit sanften Tanninen, die reife Früchte und Gewürze perfekt integrieren und in einem langen, eleganten Abgang enden. Er wird empfohlen, um zu roten Fleischsorten, Lamm, Wildgerichten und gereiftem Käse zu passen und sollte zwischen 16 und 18 ºC serviert werden, um seinen gesamten aromatischen Reichtum zu genießen. Usatges ist ein Wein, der den Stil von Costers del Siurana widerspiegelt und Fruchtreife, Mineralität und Reifung mit Balance kombiniert.