Viña Pomal Selección 500 Crianza ist ein Rotwein aus dem Herkunftsgebiet Rioja, hergestellt aus einer Mischung von Tempranillo (85%) und Garnacha (15%). Dieser Wein ist eine einzigartige Interpretation des klassischen Crianza, die darauf abzielt, ein verschiedenartiges und köstliches Erlebnis zu bieten. Die 15-monatige Reifung erfolgt in großen Fässern (500-Liter-Fässer) aus französischer Eiche, die eine langsamere Mikrooxygenierung ermöglichen, die die Reinheit der Frucht verbessert und den Einfluss des Holzes reduziert. In der Nase zeigt er eine bemerkenswerte Intensität mit Aromen von Veilchen, reifen roten Früchten sowie einer mineralischen und würzigen Basis. Am Gaumen hat er ein Gleichgewicht und Eleganz, wobei eine lebendige Frische von der Garnacha und feine Tannine seinen geschmacklichen Charakter abrunden. Perfekt zu roten Fleischgerichten, Eintöpfen und gereiftem Käse ist Viña Pomal Selección 500 Crianza eine ideale Wahl für jede festliche Gelegenheit oder ein besonderes Abendessen. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass dieser Wein durch seine Harmonie und Komplexität besticht und ihn zu einem vielseitigen Begleiter am Tisch macht.