Viña Salceda Parajes Cabezaparda
Cabezaparda ist ein Rotwein aus dem Weingut Viña Salceda, der in der Rioja Alavesa entsteht und als Hommage an die traditionelle Weinbaukunst gedacht ist. Er wird aus einer Auswahl von Tempranillo- und Graciano-Trauben aus gering produzierenden Weinbergen hergestellt, was eine überlegene Intensität und Qualität garantiert. Besonders hervorzuheben ist der Reifungsprozess in französischen Eichenfässern, der ein modernes Profil schafft, das reife schwarze Früchte mit subtilen würzigen Noten ausbalanciert. Am Gaumen ist es ein vollmundiger, strukturierter Wein mit langem Abgang, der den Charakter des Terroirs von Elciego treu widerspiegelt. Seine Eleganz und Tiefe machen ihn zur perfekten Wahl für gegrilltes rotes Fleisch und Gerichte der mediterranen Küche. Im Wesentlichen ist es ein Wein, der die klassische Kraft der Region mit einer lebendigen und zeitgenössischen Frische kombiniert.