Dieses Extra-Entenleber wird sorgfältig während des Eviszierungsprozesses der Ente gewonnen, um ein sauberes Produkt ohne Verunreinigungen und Blutreste zu gewährleisten. Seine exquisite Textur und sein Geschmack machen es zur idealen Gourmet-Option. Nährwertangaben pro 100 g: 2348 kJ / 570 kcal, Fett 59,7 g (gesättigte 22,78 g), Kohlenhydrate 1,6 g (Zucker 1,6 g), Protein 6,6 g, Salz 0,02 g und Ballaststoffe 1,2 g. Jede Einheit ist vakuumverpackt, um die Frische zu erhalten. Das Produkt enthält keine Allergene, was es für Menschen mit Nahrungsmittelbeschränkungen geeignet macht. Es wird empfohlen, es kühl zu lagern, um die Qualität zu erhalten.