Dieses ganze Entenfoie gras, bereichert mit 3 % schwarzer Trüffel, ist ein exklusives Produkt, das im Südwesten Frankreichs hergestellt wird. Die Enten werden auf freien Bauernhöfen gehalten und mit ganzen Maiskörnern gefüttert. Comtesse du Barry, einer der wenigen Produzenten, die hohe Standards aufrechterhalten, garantiert ein foie gras ohne Konservierungsstoffe, das in ihren historischen Werkstätten in Gimont gekocht wird. Dieses Produkt ist ideal, um es pur oder auf einem Toast zu genießen, sodass man alle Nuancen spüren kann. Zur Aufbewahrung wird empfohlen, es nach dem Öffnen kühl zu lagern und 24 Stunden vor dem Verzehr im Kühlschrank zuzubereiten und 15 Minuten vor dem Genuss herauszunehmen.