Genießen Sie diese exquisite geräucherte Sardine, serviert in einer praktischen 700 g Dose. Die feinen Filets sind das Ergebnis eines sorgfältigen Prozesses, bei dem die frischen Sardinen geöffnet, gereinigt und entgrätet werden. Sie werden in einer Trockenlösung eingeweicht, um die Dehydrierung zu fördern, und unter einem Gewicht für 24 Stunden gehalten. Danach werden sie bei niedriger Temperatur, etwa 37 °C, für rund 12 Stunden gebacken, bevor sie in Öl eingelegt werden. Dieser Konservierungsprozess sorgt nicht nur für einen intensiven Geschmack, sondern auch für eine einzigartige Melosität, die sie perfekt zum Verzehr macht.