Frischer Kaviar, nicht pasteurisiert, der alle Sinne weckt. Er wird zweimal im Jahr, im Frühling und im Herbst, durch die natürlichen Zyklen der weiblichen Störe geerntet. Dieser Kaviar gilt als ein Standard von ausgezeichneter Qualität, mit Eiern, die in der Regel zwischen 2,5 und 3 mm Durchmesser liegen. Das Produkt wurde mit dem Golden Star 2013 beim Superior Taste Award ausgezeichnet und spiegelt seine hohe Qualität wider.