Die mi-cuit Entenleber ist ein zartes Produkt, das aus einem frischen Leberstück hergestellt wird, das zwischen 60° und 80° thermisch behandelt wird, um eine feste und cremige Textur zu erreichen, mit einem sanften und delikaten Geschmack. Es eignet sich hervorragend zum Genuss mit Toast und einem Hauch von Balsamico-Reduktion oder um Gerichte wie Salate und zerbrochene Eier zu verfeinern. Es enthält keine Allergene und ist somit für mehr Verbraucher geeignet. Ernährungsphysiologisch liefert es pro 100 g 2233 Kj/542 Kcal, 56 g Fett, davon 25 g gesättigte Fette, 2 g Kohlenhydrate mit 1 g Zucker, 8 g Protein, 1 g Salz und 1,2 g Ballaststoffe. Dieses Produkt sollte gekühlt aufbewahrt werden, um seine Qualität zu sichern.