Die Real-Quinoa ist ein Pseudogetreide aus den Anden, hauptsächlich in Bolivien und Peru angebaut. Dieses Lebensmittel ist bekannt für seinen angenehmen Geschmack und seine weiche Textur, die es zu einer vielseitigen Zutat für verschiedene Rezepte macht. Die Zubereitung ist einfach; man empfiehlt, die Quinoa mit kaltem Wasser zu reinigen und 20 Minuten lang mit einem Deckel bei schwacher Hitze zu kochen, wobei man 2 Teile Wasser auf 1 Teil Quinoa verwendet. Diese Nahrung ist äußerst nahrhaft und energiespendend, reich an Proteinen, Mineralstoffen wie Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium und Calcium sowie Vitaminen der B-Gruppe, Vitamin C, E, Thiamin und Riboflavin. Ihre einfache Zubereitung und ihr Nährstoffprofil machen sie perfekt für eine ausgewogene Ernährung.