Original japanisches grünes Teepulver

Bio Matcha 3 Wochen lang beschattet - Erste Ernte

Biotona Bio Anfänger Matcha ist ein raffinierter grüner Tee aus Japan mit olivfarbener Farbe und einem subtil bitteren Geschmack. Er wird ausschließlich aus jungen Teeblättern hergestellt, die nach Tradition Anfang Mai (bei der ersten Ernte) nach 3-wöchiger Beschattung der Sträucher von Hand geerntet werden. Anfänger-Matcha ist auch sehr gut für den kulinarischen Gebrauch geeignet.

Zutaten:

Matcha-Grüntee * (Camellia sinensis) (100%) aus Japan. * aus kontrolliert biologischem Anbau

Anwendung:

Um Matcha-Tee nach traditioneller Methode zuzubereiten :

1. Wasser (vorzugsweise leicht kalkhaltig und leicht mineralisiert) zum Kochen bringen. Lassen Sie das Wasser auf ca. 80 ° C abkühlen (zum Beispiel, indem Sie den Deckel Ihres Wasserkochers 10 Minuten lang öffnen oder es 4-5 Mal gießen, um die Temperatur zu senken).
2. Geben Sie 1-2 g Teepulver (entweder 2 Bambuslöffel oder ½ Teelöffel, je nach Vorliebe) in eine Schale und bedecken Sie es mit Wasser (70-100 ml).
3. Schlagen Sie den Tee etwa 15 Sekunden lang mit dem kleinen Bambusbesen, bis eine gute, schaumige Mischung entsteht.

Es gibt auch andere Möglichkeiten, unsere Teepulver zu probieren. Sie können das Pulver in Ihren Lieblingsshake, in heißen Getränken, bei der Zubereitung von Eiscreme, Kuchen, Gourmetgerichten und sogar als Gewürz verwenden.

An einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren.