Kit für die Herstellung von «Maki»-Sushi. Mit diesem Set können Sie Sushi ganz nach Ihrem Geschmack zubereiten, wie ein echter thailändischer Meister!

• Herkunft: Thailand

Das Sushi-Zubereitungsset enthält:

• Nori-Algen
• Reisessig
• Wasabi-Paste
• Sojasauce
• Eingelegter Ingwer
• Bambusmatte
• Stäbchen.

Zutaten:

Kurzkornreis 250g

Reisessig (Wasser, Reisessig (Reis, Wasser) 20%, Salz, Zucker)

Sojasauce 20g (Wasser, Sojabohnen, Weizenmehl, Salz, Zucker)

Geröstete Nori-Algen 11g

Sushi-Ingwer 8g (Ingwerwurzel 79,5%, Wasser, Zucker, destillierter Essig, Saccharose, Süßstoff: Sucralose, Säureregulator: Essigsäure, Säureregulator: Zitronensäure, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat)

Wasabi-Paste 6g (Meerrettich 32%, Süßstoff: Sorbitol, Maisöl, Wasser, Salz, Japanischer Meerrettich 5%, Maisstärke, Senfextrakt, Säureregulator: Zitronensäure, Verdickungsmittel: Xanthan, Kurkuma, Farbstoff E133 1,80%) 

Wie man Sushi mit dem Enso-Zubereitungsset macht?

1. Den Sushi-Reis in kochendes Wasser geben und 15-20 Minuten kochen. Gut abtropfen lassen und abkühlen lassen. Den Reis gut mit Reisessig vermischen.
2. 100g rohen Lachs oder Thunfisch in Streifen schneiden und 3 Surimi-Sticks gleichmäßig zerkleinern
3. Eine Algenblatt auf die Bambusmatte legen. Ein Viertel des gekochten Reises in die Mitte geben. Den Reis gleichmäßig auf dem Blatt verteilen (2 cm Rand lassen). Mayonnaise darauf verteilen. Lachs, Surimi, Avocado, Gurke oder die gewählte Füllung hinzufügen.
4. Die Matte über das Algenblatt rollen und mit etwas Wasser verschließen
5. Jede Rolle in 6 oder 8 Stücke schneiden. 
6. Mit Sojasauce, Wasabi und Sushi-Ingwer servieren.