Das Extra Virgin Olivenöl Acanto Botanikal, Sorte Picual, ist ein qualitativ hochwertiges Öl aus der Region Andújar in Jaén, einer der bekanntesten Regionen Spaniens für die Produktion von Olivenöl. Dieses Öl zeichnet sich durch seinen hohen Gehalt an Polyphenolen aus, natürlichen antioxidativen Verbindungen, die ihm gesundheitsfördernde Eigenschaften verleihen. Geschmacksnoten: Acanto Botanikal ist zu 100% aus Picual-Oliven hergestellt, mit einem intensiven grünen Fruchtgeschmack. Sein sensorisches Profil zeichnet sich durch folgendes aus: - Kräuter- und frische Aromen, die an grüne Blätter, frisch geschnittenes Gras und Artischocke erinnern. - Noten von aromatischen Kräutern wie Basilikum und Oregano, die Frische und Komplexität verleihen. - Balsamische und fruchtige Aromen, ähnlich wie bei Tomatenpflanzen, grüner Bananenschale, Kiwi und grünen Äpfeln, die eine reiche Frischeschicht bieten. Im Mund sind intensive und ausgewogene Empfindungen zu spüren, bei denen sich der bittere und scharfe Geschmack harmonisch verbinden, zusammen mit adstringierenden Noten am Ende, die das Geschmackserlebnis abrunden. Eigenschaften: - Picual-Sorte: Diese Sorte ist aufgrund ihres hohen Gehalts an phenolischen Nährstoffen bekannt und daher eine der nahrhaftesten und gesündesten. - Antioxidative Eigenschaften: Die enthaltenen Polyphenole helfen, Zellschäden zu bekämpfen und haben eine entzündungshemmende Wirkung. - Organoleptisches Profil: Die Intensität der Aromen und Geschmacksrichtungen macht es sowohl ideal für Dressings als auch zum Kombinieren mit kräftigen Gerichten wie Salaten, Nudeln, rotem Fleisch oder sogar für einen besonderen Touch bei gegrilltem Fisch und Gemüse. Dieses Öl ist nicht nur ein Luxus-Zutat für die Küche, sondern auch ein Verbündeter für die Gesundheit aufgrund seiner hohen antioxidativen und entzündungshemmenden Vorteile.