Der Vidiago gereifte Ziegenkäse ist ein Produkt, das aus pasteurisierter Ziegenmilch hergestellt wird und über einen Monat lang sorgfältig gereift ist. Seine natürliche, gebürstete und strohgelbe Rinde ist ein Indikator für seine Qualität. Dieser zarte und halbfeste Käse wiegt etwa 350 Gramm und zeichnet sich durch seine reiche Textur und seinen Geschmack aus. Die Zutaten umfassen pasteurisierte Ziegenmilch, tierisches Lab, Calciumchlorid, Salz und Milchsäurebakterien, was ihn zu einem schmackhaften und gesunden Produkt macht. Zur Gewährleistung seiner Frische und Qualität wird empfohlen, den Käse kühl bei 4º bis 6ºC zu lagern und ihn idealerweise eine halbe Stunde vor dem Verzehr atmen zu lassen, um den vollen Geschmack zu genießen. Dieser Käse stammt aus Asturien, einer spanischen Region, die für ihre reiche Käsetradition bekannt ist, und wird von der Quesería Collera hergestellt. Er wird vakuumverpackt geliefert, was den Transport und die Lagerung erleichtert. Stelle sicher, dass du beim Bestellen den „Kühllieferdienst“ wählst, um die Kühlkette aufrechtzuerhalten.