Der Mini Käse Gamoneu aus dem Tal ist eine asturianische Delikatesse, die das Wesen der Käsetradition der Region einfängt. Dieser Käse wird sorgfältig aus einer Mischung von Rohmilch von Kuh (70%) und Ziege (5%) hergestellt, was ihm einen einzigartigen und authentischen Geschmack verleiht. Die Reifung erfolgt das ganze Jahr über in kleinen Käsereien in den Dörfern Onís und Cangas de Onís, wobei traditionelle Methoden respektiert werden, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Mit einer leichten Rauchnote und milden Penicillium-Ablagerungen an den Rändern hat dieser Käse einen charakteristischen tiefen Geschmack. Jeder Biss offenbart ein komplexes Geschmackserlebnis, ideal zum Genießen allein oder mit Brot und einem guten Wein. Es wird empfohlen, den Mini Käse Gamoneu kühl bei 4º bis 10ºC aufzubewahren und ihn einige Minuten bei Raumtemperatur aklimatisieren zu lassen, bevor er serviert wird, um sein volles Potenzial zu genießen. Dieser Käse ist ein lokales Produkt von Asturien, das Frische und Qualität in jeder Scheibe garantiert. Ein authentischer gastronomischer Schatz, der auf Ihrem Tisch nicht fehlen darf.