Der Pago Negralada ist das emblematischste Grundstück von Abadía Retuerta, das die Sorte Tempranillo und seinen einzigartigen Boden hervorhebt. Dieser Wein spiegelt die Merkmale der Jahrgänge wider, wobei 2002 und 2008 frisch und ausgewogen sind, während 2015, das wärmer ist, reife Früchte und Volumen im Mund bietet.
Der Pago Negralada ist zweifellos das emblematischste Grundstück von Abadía Retuerta, sowohl wegen der gepflanzten Rebsorte Tempranillo als auch wegen der einzigartigen Merkmale seines Bodens. Dieser Wein wird in der Akademie des Terroirs hoch geschätzt, wo Verkostungen gezeigt haben, dass kühle Jahrgänge tendenziell eine langsamere und nuanciertere Entwicklung im Vergleich zu warmen Jahrgängen haben. Die Jahrgänge 2002 und 2008 sind perfekte Beispiele für diese Frische und ausgewogene Säure, während der Jahrgang 2015, der als warm gilt, sich durch sein fruchtiges Aroma und ein beeindruckendes Volumen im Mund auszeichnet, was die Reife und den Charakter des Terroirs zeigt. Es ist ein Wein, der nicht nur die Komplexität des Terroirs zeigt, sondern auch ein reichhaltiges und vielfältiges sensorisches Erlebnis bietet. Ideal zu Fleischgerichten oder gereiften Käsesorten, wird dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl für jeden besonderen Anlass.
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