Albamar O Pereiro 2025 ist ein Albariño, der von Xurxo Alba hergestellt wird. Er wird in einem winzigen Weingut von 0,7 Hektar in Castrelo, Val do Salnés, produziert, einem bedeutenden Ort für den Produzenten. Der Weinberg hat einen ungewöhnlichen Boden aus Sand und Ton und liegt sehr nah an den Salzwiesen, was dem Wein einen atlantischen Charakter verleiht. Die Albariño-Trauben werden von Hand gelesen und mit einheimischen Hefen in Edelstahl vergoren. Danach bleibt der Wein 6–7 Monate auf feinen Hefen, um eine Textur zu entwickeln, ohne die Frische zu verlieren. In der Nase zeigt er Noten von Limette, Zitrusfrüchten, Minze und einer maritimen Basis. Am Gaumen ist er frisch mit Struktur und einer ausgeprägten Salzigkeit, ideal zu Meeresfrüchten und intensiven Fischen.