Der Link ist Alejandro Fernández' Einsatz in der Mancha. In La Mancha, der Gegend, die am meisten mit hohen Produktionsmengen von täglichen Weinen in Verbindung gebracht wird, hat er einen anderen Ansatz verfolgt und bietet hohe Qualität. Eine gründliche Suche vor Ort ermöglichte den Erwerb alter Tempranillo-Reben, die für die Herstellung von limitierten Weinen erforderlich sind, und eine moderne Kellerei, die aus einem charakteristischen und typischen Gebäude entstand. Der Name stammt von einem alten Weinkeller, der seinen Eltern gehörte, und ehrt die Weinbautradition der Familie. Umgeben von Bergen, die sie vor starken Regenfällen schützen, werden die Weinberge auf flachen Böden angebaut, die alle Launen eines extrem kontinentalen Klimas ertragen können, das kalte und gefrorene Winter mit dramatisch heißen und trockenen Sommern verbindet. Die ausgewählten alten Reben für dieses Projekt hatten bereits ihre Fähigkeit bewiesen, solch harten Wetterbedingungen zu widerstehen. Mit dem Jahrgang 1999 wurde der erste Wein von El Vínculo im Dezember 2001 eingeführt und zeigte bereits den gewohnten Charakter von Alejandro Fernández, nach einer langen Zeit in Eiche und einem guten und langen Flaschenreifungsprozess: kraftvoll, konzentriert und komplex, mit reichlich Fruchtvielfalt und voller Intensität am Gaumen. Beständigkeit und Kontinuität sind ein integraler Bestandteil der Erfolgsformel dieses Winzers. El Vínculo ist Teil der Grupo Pesquera, zu der auch Dehesa La Granja (Kastilien-León), Condado de Haza (Ribera del Duero) und Tinto Pesquera (Ribera del Duero) gehören. Alejairén Crianza ist der Beweis dafür, dass es im Herzen der Mancha möglich ist, Weißweine mit Persönlichkeit zu finden. Vollständig aus Airén-Trauben hergestellt und für zwei Jahre in Fässern gereift, zeigt er sich aromatisch intensiv, mit mineralischen und würzigen Noten und einem reichen, dichten, samtigen und langen Geschmack im Mund.