Der Markus Molitor Alte Reben 2021 ist einer der herausragenden trockenen Rieslinge des Weinguts Markus Molitor, einer Größe an der Mosel. Dieser Wein wird aus ausgewählten alten Weinbergen in den besten Lagen gewonnen, wo alte Reben und niedrige Erträge seine Tiefe intensivieren. Der Jahrgang 2021 besticht durch deutliche Frische, Präzision und ein mineralisches Profil. Die langsame Fermentation mit einheimischen Hefen ermöglicht es dem Wein, in großen Holzbehältern auf der Hefe zu reifen und Textur zu gewinnen, ohne die aromatische Reinheit des Mosel Rieslings zu verlieren. In der Nase zeigt sich ein Hauch von Zitrusfrüchten wie Limette und Zitrone, weißen Pfirsichen, Blumen und frischen Kräutern, ergänzt durch eine intensive Mineralität. Sein Geschmack verbindet Spannung mit Tiefe, mit reifen Zitrusfrüchten und einer herausragenden Mineralität, die in einem salzigen und eleganten Abgang endet. Dieser Wein vereint auf außergewöhnliche Weise Kraft und Finesse.