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Arínzano Gran Vino Blanco 2019 ist der ikonische Wein des Eigentums Arínzano (Navarra), hergestellt aus 100 % Chardonnay unter der Kategorie Vino de Pago, der höchsten Qualitätsbewertung in Spanien. Er stammt aus ausgewählten Parzellen wie Canteras, mit sandigen Böden und kalkhaltigem Untergrund, in einer Umgebung mit atlantischem Mikroklima, die Weine von großer Frische, Eleganz und mineralischer Ausdruckskraft begünstigt.

Die Lese erfolgt von Hand und der Wein fermentiert direkt in französischen Eichenfässern, wo er zwischen 8 und 10 Monaten auf der Hefe verbleibt, mit regelmäßiger Batonnage. Eine malolaktische Gärung findet nicht statt, was es ermöglicht, seine natürliche Spannung und Frische zu bewahren und einen komplexen und präzisen Stil zu erreichen.

Im Glas zeigt er eine blassgoldene Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase ist er intensiv und komplex, mit Noten von Brioche, Zitrone, Trockenfrüchten, Honig und balsamischen Nuancen. Am Gaumen ist er ölig, ausgewogen und mit großer Frische, und bietet einen langen, eleganten und anhaltenden Abgang. Ein großartiger spanischer Chardonnay, ideal zur Begleitung von Meeresfrüchten, Fisch oder gastronomischer Küche.